Украинцев предупредили о росте цен на любимый молочный продукт.
Как передает "Хвиля", об этом сообщил аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
В начале мая в Украине наблюдается стабильность цен на сырое молоко. Этому способствует рост зарубежного спроса на украинскую молочную продукцию. Однако дальнейшая динамика закупочных цен будет определяться тем, насколько успешно будет развиваться экспорт, особенно на фоне снижения внутреннего потребления.
По данным на 5 мая молоко экстра-класса закупалось в среднем по 16,12 грн/кг без НДС, что незначительно (на 3 копейки) ниже показателя месячной давности. Цены в хозяйствах варьировались от 15,50 до 16,50 грн/кг, оставаясь стабильными.
За молоко высшего сорта платили в среднем 15,93 грн/кг без НДС, что на 2 копейки меньше предыдущего значения. Ценовой диапазон сохранился в пределах 15,30-16,20 грн/кг.
Цена на молоко первого сорта не изменилась и составила в среднем 15,60 грн/кг, с колебаниями от 15,00 до 15,80 грн/кг.
В целом средневзвешенная цена по трем сортам составила 15,97 грн/кг без НДС, снизившись на 3 копейки по сравнению с предыдущим периодом.
По словам Кухалейшвили, дефицита молочного сырья в начале мая не было, предложение оставалось высоким, тогда как спрос на готовую продукцию — низким.
"Изменения баланса произошли на рынке готовой молочной продукции на фоне увеличения объемов экспорта. Запасы биржевых товаров на складах сократились и это повлияло на определенную стабилизацию цен на молоко-сырье, которые почти не изменились по сравнению с результатами мониторинга, который проводился в начале апреля 2025 года. Улучшилась рентабельность производства молочных продуктов из молока высшего сорта", — объяснил он.
При этом эксперт подчеркнул, что рост закупочных цен на молоко может сдерживать запланированная на июнь отмена Еврокомиссией автономных торговых мер (АТЗ) для украинской молочной продукции. С 2022 года эти меры позволяли беспошлинные и бесквотные поставки украинских молочных товаров в ЕС.
Ассоциация производителей молока совместно с Союзом молочных предприятий Украины обратились в Еврокомиссию с просьбой продлить автономные торговые преференции (АТЗ) после 5 июня 2025 года. Эти меры считаются критически важными для поддержания стабильности украинской молочной индустрии и дальнейшего углубления её интеграции в европейский рынок.
Если АТЗ не будут продлены, отрасль столкнётся с проблемой затоваривания — непроданная продукция будет скапливаться на складах, что неизбежно приведёт к давлению на закупочные цены и их снижению. Напротив, при сохранении преференций уже во второй половине июня можно ожидать роста цен на сырое молоко.
Благоприятной для украинского экспорта является и текущая ситуация на мировых биржевых рынках. За последний год значительно выросли цены на ключевые молочные продукты: сухое цельное молоко подорожало на 30,6%, обезжиренное молоко — на 10,9%, сливочное масло — на 20,2%, а сыр Чеддер — на 29,6%.
Ранее мы писали, сколько придется заплатить за сливочное масло, молоко и творог.
