Собрали лучшие бары Киева
Популярность коктейльных баров в Киеве стабильно растет из года в год, при этом регулярно открываются новые заведения. Даже пандемия коронавируса и военные события не снизили интерес к спикизи-барам. Город наполнен разнообразными локациями, которые предлагают напитки для любого гурмана и настроения. От элегантных классических коктейльных баров до уютных заведений с авторской кухней и изобретательными миксами – у Киева есть все, чтобы порадовать поклонников коктейлей.
Редакция портала "Комментарии" собрала ТОП баров Киева, куда стоит заглянуть, чтобы насладиться вкусным авторским или классическим коктейлем.
Italist Prosecco Bar
Адрес: ул. Златоустовская, 34
Время работы: с 09:00 до 23:00
Здесь можно завтракать или обедать, а вечером прийти на бокал игристого под любимую музыку. Дизайн интерьера был разработан студией YUDIN DESIGN. Маленькое пространство оформлено в стиле лофт, где преобладают натуральные материалы. В центре расположена открытая кухня, контактный бар и кондитерская витрина. Небольшая летняя терраса уже полюбилась гостям. Одним из особых элементов заведения является проектор, созданный для поддержки музыкального сопровождения и создания нужного настроения вечером. Кроме этого, на барной стойке размещен уникальный быстрый охладитель для бокалов – Thrill. Благодаря нему бокалы охлаждаются в несколько секунд, создавая увлекательное зрелище для гостей.
Italist, по легенде, представляет собой темпераментного итальянца, неугомонного путешественника и настоящего гедониста. Он начинает свое утро с бокала прохладного просекко, живет на полную катушку и создает собственные правила отдыха. Italist Prosecco Bar – его второй дом, где он всегда приветствует друзей и новых знакомых. Здесь он делится рецептами блюд, которые изучил во время своих путешествий, разливает любимые коктейли, а вечером танцует и веселится вместе со всеми.
В меню гостей ждут круассаны с разными начинками, устрицы и улитки, антипасты, супы, салаты и десерты. Завтрак предлагается с 9:00 до 14:00 по будням и с 9:00 до 16:00 по выходным.
Бар Suitе 13
Адрес: ул. Ярославов Вал, 28
Время работы: с понедельника по пятницу – с 8:00 до 22:00, суббота и воскресенье – с 9:00 до 22:00.
Основатели рассказывают, что на создание Suite 13 ушло три года. Дизайн интерьера был разработан Анной Рябовой. Лаконичный дизайн заведения выполнен в стиле минимализма с использованием мрамора, стали и натурального дерева. Концепцию меню разрабатывал Юрий Никитюк, бывший шеф-повар в Wine Love. Гостям предлагают завтраки, которые по будням можно заказать до 12:00, а в выходные – до 14:00. В меню есть супы, стартеры, основные блюда, салаты и десерты. Что касается напитков, то фирменные коктейли, пиво, вино, кофе, чай, фреши и домашние лимонады.
Бар Negroni
Адрес: ул. Ярославов Вал, 13
Время работы: 15:00 до 23:00
Заведение находится на перекрестке улиц Ярославов Вал и Ивана Франко, недалеко от Золотых ворот. Очень стильное и популярное место где всегда собирается молодежь. Есть столики на улице, также можно сесть внутри бара. В заведении предлагают широкий выбор напитков по очень доступным ценам. К примеру, бокал просекко обойдется всего в 50 гривен. В баре играет музыка в стиле 90-х, обслуживание быстрое.
Negroni Aperitivo Bar – это первое заведение в Киеве от команды одесского бара Zelda Bar. Этот новый формат предлагает "простой и демократический" подход: основной аттракцией является заранее готовящийся коктейль Negroni. Классический итальянский коктейль Negroni подается из кранов, что обеспечивает стабильное качество напитка и быстрое обслуживание гостей. Кроме напитков, в Negroni Aperitivo Bar есть большой выбор закусок, включая оливки и чипсы с песто и трюфелем, импортируемых из Италии.
Owner Restaurant&Bar
Адрес: ул. Евгения Чикаленко, 25
Время работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
OWNER – это не просто заведение в центре Киева, а место, где вы становитесь владельцем своего вечера. Здесь вы не покорены обстоятельствам – вы сами их формируете. Здесь предлагают сочетать вкус авторских коктейлей с непревзойденным настроением, чтобы открыть новые горизонты.
"Самый лучший момент для начала вашей собственной жизненной истории – это сейчас. Наслаждайтесь каждым моментом, будьте свободны от ограничений и сами создавайте самые яркие эпизоды вашей страницы в OWNER", – говорят руководители бара.
Коктейль бар с любовью из Херсона Lunca
Адрес: ул. Ярославов Вал, 9
Время работы: 16:00-22:00
LUNCA – это самый известный и самый древний коктейльный бар в Херсоне, первый спикизи-бар города, который открылся еще в 2015 году и продолжал работать даже во время оккупации, пока помещение не забрали российские войска. Тогда команда обещала в соцсетях вернуться – и это произошло. К весне основатели, бармены и повара собрались уже в Киеве и своими силами построили новое место. 22 июля 2023 года во дворике на Золотых открылась та же самая LUNCA – из Херсона с любовью.
"Ребята создали атмосферу, аналогичную царившей в течение семи лет в Херсоне, чтобы местные жители и все, кто покинул родной город, могли почувствовать кусок Херсона в столице, а киевляне могли оценить уровень барной культуры Херсона. LUNCA – это уютный дворик в центре города, где всегда вас встречают свои люди. А зимой заинтересует зал на цокольном этаже, – рассказывают в заведении.
В ресторанном меню представлены закуски и антипасты, салаты, блюда и десерты. К примеру, среди предложений можно найти попкорн из креветок, телячьи щечки в соусе из черники и кардамона, или классическую карбонару. На баре доступно 14 видов крепкого алкоголя "в американском объеме, но по ценам Херсона": американский, солодовый и смешанный виски, джин, ром и кашаса, текила и мескаль, водка, о-де-ви, ликеры и аперитивы, херес и портвейн. Также доступны пиво, вино, безалкогольные напитки, а главное – коктейли. Особенно популярны авторские коктейли, полюбившиеся херсонцам: свежий кисло-сладкий White Zen и тропический сладкий Butterfly Spritz.
