Многие люди с удовольствием отправляются в лес за грибами, однако далеко не все знают, какие из них действительно стоит собирать и какие виды отличаются не только вкусом, но и пользой для здоровья. Автор YouTube-канала "Характерник" подготовил собственный рейтинг лесных даров, которые не только радуют вкусом, но и приносят ощутимую пользу организму. В списке — как известные фавориты грибников, так и виды, которые часто остаются недооцененными.
Пятую строчку заняла сыроежка — гриб, который, по словам блогера, часто обходят стороной. Она легко усваивается, особенно подходит людям с чувствительным пищеварением, а ее вещества положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и поддерживают баланс микрофлоры.
Четвертое место получил подберезовик. Его волокнистая структура обеспечивает длительное чувство сытости, а мягкое противовоспалительное действие способствует очищению организма.
На третьем месте — лисичка, которая почти никогда не бывает червивой. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение и поддержать работу печени.
Второе место, по версии автора, принадлежит осеннему опенку, который в некоторых странах называют "грибом долголетия". Он условно-съедобный, поэтому требует обязательного отваривания. После термической обработки опята становятся питательными и полезными: помогают бороться с бессонницей, поддерживают нервную систему, уменьшают тревожность и замедляют процессы старения.
Лидером рейтинга стал белый гриб, который блогер назвал "королем леса". Он имеет насыщенный вкус, хорошо усваивается и содержит комплекс веществ, которые поддерживают иммунитет и нормализуют обмен веществ.
Также напомним, где запрещено собирать грибы и ягоды.
