Украинцам назвали рыбу, которую категорически нельзя есть, несмотря на то, что ее продают во всех супермаркетах.
Как передает "Хвиля", об этом говорится в материале ТСН.
Рыба традиционно считается очень полезным продуктом питания, особенно благодаря высокому содержанию полезных омега-3 жирных кислот. Однако важно понимать, что не всякая рыба одинаково безопасна для здоровья человека.
Специалисты по безопасности питания особо предупреждают об опасности пангасиуса – пресноводной рыбы, выращиваемой во Вьетнаме в реке Меконг. Эта река печально известна как один из самых загрязненных водоемов в мире. В нее попадают различные вредные вещества: промышленные стоки химических производств, канализационные воды и остатки химических удобрений с полей. Такая экологическая обстановка делает рыбу, выращенную в этих условиях, потенциально опасной для употребления в пищу.
Процесс производства пангасиуса имеет множество проблемных аспектов. При заморозке рыбы используется вода из той же экологически неблагоприятной реки Меконг, что еще больше усугубляет ситуацию. Для ускорения роста рыбы применяются гормональные препараты, импортируемые из Китая, которыми корректируют репродуктивных самок.
Процесс производства пангасиуса имеет множество проблемных аспектов. При заморозке рыбы используется вода из той же экологически неблагоприятной реки Меконг, что еще больше усугубляет ситуацию. Для ускорения роста рыбы применяются гормональные препараты, импортируемые из Китая, которыми корректируют репродуктивных самок.
В Украине пангасиус пользуется популярностью из-за невысокой стоимости и приемлемого вкуса. Однако у этой рыбы есть существенные недостатки с точки зрения здоровья. Во-первых, в ней преобладают жирные кислоты омега-6, которые при чрезмерном потреблении могут провоцировать воспалительные процессы в организме. Во-вторых, мясо рыбы может содержать остатки антибиотиков и пестицидов, используемых для очистки загрязненной реки.
Еще одним небезопасным видом является нильский окунь. Эта рыба обитает в водах с высоким содержанием тяжелых металлов, в частности свинца, который представляет серьезную угрозу для здоровья человека.
Таким образом, при выборе рыбы крайне важно обращать внимание на условия ее выращивания и происхождение.
Напомним, супермаркеты обновили цены на яйца.
