На вкус водки влияют многие факторы, в том числе ингредиенты и технология производства. История напитка началась в VIII-IX веке в странах Восточной Европы – России или Польше. Широкое распространение водка получила после завершения II Мировой Войны. Водку обычно не выдерживают в деревянных бочках, как виски, ром или коньяк. После дистилляции зернового сырья получают спирт крепостью 95-97%. Процесс производства включает этапы – смешивание спирта с водой, фильтрацию и добавление дополнительных ингредиентов. Для производства качественных напитков берут очищенную артезианскую или родниковую воду. Фильтрация позволяет достичь желаемого уровня чистоты спирта. В ходе фильтрации спирт очищается от ароматических и вкусовых примесей. Чтобы получить мягкий, гладкий вкус, которым отличается водка Немиров, используют разные фильтры – кварцевый песок, целлюлозу и активированный уголь. Качество любой водки оценивают по двум критериям – крепость и вкус. Крепость напитка варьируется в пределах 37-56°. Вкус различается благодаря использованию разного зернового сырья и воды, дополнительных ингредиентов – ягод, фруктов, стручкового перца, меда и пряностей. 
Причины популярности
Водка отличается нейтральным вкусом. Напиток не приглушает вкус блюд и продуктов, подходит для создания алкогольных коктейлей. Это идеальный выбор для аперитива. Водка повышает аппетит и улучшает процесс переваривания пищи за счет стимуляции слюноотделения и продукции желудочного сока. Напиток повышает активность вкусовых рецепторов, что приводит к лучшему восприятию вкуса еды. Качественный алкоголь, который можно купить на Маудау, в умеренном количестве положительно сказывается на состоянии здоровья и самочувствии – устраняют нервное перенапряжение, восстанавливают нормальный психоэмоциональный фон, нивелируют последствия стрессов, помогают справиться с депрессией.
Как выбрать водку
При выборе напитка обращайте внимание на ингредиенты и особенности производства. Напитки, приготовленные из премиальных спиртов высокой степени очистки, пьются легко, отличаются сбалансированным, мягким вкусом. После употребления такой водки наблюдаются минимальные признаки интоксикации организма – головная боль, чувство жажды, дрожь конечностей.
В странах Балтии, Скандинавии и Восточной Европы традиционно водку готовят из зернового спирта, который получают из пшеницы, ржи, ячменя. Картофельная водка больше популярна в США и Великобритании. Различия во вкусе напитка в зависимости от сырья:
- Рожь. Насыщенный ореховый вкус с пряными, сладковатыми нотками.
- Ячмень. Выраженный хлебный привкус с легкой сладостью и маслянистой текстурой.
- Пшеница. Чистый вкус без выразительных нюансов с легкими нотками пшеницы.
- Картофель. Насыщенный сливочно-маслянистый привкус.
Кроме продуктов, приготовленных по классической рецептуре, производители предлагают региональные, чаще азиатские интерпретации – водку, сделанную на основе риса, соевых бобов и сорго. Критерии выбора водки включают цену и дополнительные ингредиенты. Мед добавляют, чтобы придать сладковатый привкус. Березовые бруньки обеспечивают характерный аромат березы. Стручки острого перца делают напиток жгучим. Экстракт женьшеня наделяет продукт полезными свойствами.
