У Києві полуничний бум. Ціни 150–200 грн/кг, але солодкої ягоди поки бракує.
На столичних ринках фіксують пік сезону полуниці — прилавки заповнені ягодою з різних регіонів України, однак покупці поки що отримують переважно кисло-солодкий смак через нестабільну погоду та недостиглість врожаю.
Що відбувається на ринках Києва
В останні вихідні травня у столиці зафіксовано справжній “полуничний бум”. Продавці пропонують велику кількість ягоди, однак її якість суттєво залежить від регіону походження та погодних умов.
Як повідомляють торговці, основні постачання зараз ідуть з:
- Одещини
- Рівненщини
- Закарпаття
Ціни на полуницю у Києві
Вартість ягоди на ринках столиці залишається доволі високою та коливається залежно від якості:
- 150 грн/кг — найдешевша полуниця, переважно менш солодка
- 175 грн/кг — ягоди з Одещини з більш вираженим смаком
- 200 грн/кг — велика відбірна ягода, але без гарантованої солодкості
Продавці зазначають, що цьогорічна полуниця через погодні умови дозріває нерівномірно.
Якість ягоди: продавці радять зачекати
Торговці на ринках пояснюють, що смак полуниці ще не досяг піку через прохолодну та дощову весну.
У матеріалі ринку зазначається:
«Торговці на базарах рекомендують відкласти закупівлю полуниці тим, хто шукає насичений солодкий смак. За їхніми словами, ягоді потрібен час, щоб дозріти під постійним сонцем і в стабільних теплих умовах».
Наразі більшість партій має кисло-солодкий смак, навіть попри привабливий зовнішній вигляд.
Порівняння з минулим роком
Для контрасту, у попередньому сезоні ситуація була значно вигіднішою для покупців:
- старт сезону почався раніше — у другій декаді травня
- ціни коливалися від 55 грн/кг
- найдорожча ягода коштувала близько 140 грн/кг
Таким чином, нинішні ціни майже в півтора–два рази вищі.
Чому полуниця дорожча та менш солодка
За оцінками профільних об’єднань ягідників, сезон цього року ускладнений погодними факторами. Зокрема, асоціація «Ягідництво України» раніше повідомляла про суттєві втрати врожаю через весняні заморозки.
Ключові наслідки:
- втрати до 2905 тонн ягідного врожаю в Україні
- найбільше постраждала суниця садова (полуниця)
- втрати культури оцінюються у понад 1740 тонн (понад 20% потенціалу)
Причиною стали заморозки наприкінці квітня, коли температура в окремих регіонах опускалася до -4…-6°C у період цвітіння.
Загальний прогноз для споживачів
Фахівці ринку та продавці сходяться в думці, що найсолодша та найдешевша полуниця з’явиться на київських ринках після стабілізації теплої погоди. Пік сезону традиційно очікується в червні, коли зростає частка місцевої та більш стиглої ягоди.
Ще не підписані на наш Telegram-канал "Головні новини Києва – 44.ua"? Тоді долучайтесь, щоб бути в курсі усіх актуальних, важливих та перевірених новин Києва, Київської області та України.
Джерело: 44.ua
